Assemblée Générale 2015

Les Compagnons/Companhs de Paratge vous souhaitent de bonnes fêtes de fin d'année et vous adressent leurs meilleurs voeux pour l'année nouvelle. L'association vous convie à participer à son Assemblée générale le vendredi 16 janvier 2015,  à partir de 18 h, à l'Ostal Sirventés (79, la Trivalle à Carcassonne). Voici le texte de convocation de cet important rendez-vous :

Convocation à l’Assemblée générale 2015 à l'attention des adhérent(e)s et ami(e)s de l'association

Madame, Monsieur,
Vous êtes cordialement invités à assister à la prochaine Assemblée Générale des Compagnons/Companhs de Paratge qui aura lieu le vendredi 16 janvier 2015 à partir de 18h00 à l’Ostal Sirventès, 79 rue Trivalle à Carcassonne.

L'ordre du jour sera le suivant :
- Bilan de l'année 2014
- Communication : le blog de l'association
- Projets 2015 (La journée d'études portera sur Sorciers et sorcières,et autres sortilèges - titre provisoire)
- fonctionnement de l'association : point financier ; renouvellement du CA et du Bureau (vous pouvez faire acte de candidature par courrier ou e-mail)
- questions diverses.
Dans l’attente du plaisir de vous revoir, recevez tous nos fraternelles salutations et nos meilleurs vœux pour l'année nouvelle.

Le Président, Alan Roch

• Et pensez à vous mettre à jour de votre cotisation pour 2015 : 15 € ; 8 € (étudiant, chômeur) ; à votre guise (bienfaiteur)
• Contact : Les Compagnons/Companhs de Paratge Ostal Sirventès-IEO BP 105 11022- Carcassonne Cedex
Tél: 04 68 25 19 78 ou 06 86 27 13 63  mèl : ostal.sirventes@wanadoo.fr

Pèire e Bruneta de retour à Aragon

Photographies : S. Barbie

Les Compagnons de Paratge clôturaient, ce jeudi 13 novembre, leurs rencontres médiévales d'Aragon avec la mise en voix et musique de deux adaptations du livret rédigé par Jean-Claude Rivière : Pèire e Bruneta.
Dans l'après-midi, la cinquantaine d'écoliers du village put suivre une version en français , mâtinée d'occitan, où les voix du groupe parlatge (Monica Bonet, Mirelha Braç e Alan Roch) trouvaient le soutien des musiques originales de Joan-Marc Parayre (cistre, rebec, bodega, tambourin,...).
À 18h30, pour la séance tout-public, autre version : présentation des épisodes en français et récit en occitan pour nous replonger dans la vie es Aragonais au début du 14ème siècle, après la Croisade : les travaux des champs, l'édification de la nouvelle église avec le concours des peintres-charpentiers catalans... pour replonger dans la vie de nos ancêtres, mais aussi la comprendre.
Un bol de soupe médiévale mit un terme à ce beau moment chaleureusement humain et mémoriel :
La Sopa de Pèire e Bruneta
(Segon la quantitat de monde, adaptaretz las quantitats)
• Çò que vos cal :
carròtas irange, pastenagas blancas, pòrres, cebas doças (de Citor), alh violet de Cadors, coja roja, caulet negre de Firenze en Toscana e una bona quantitat d'espelta pichona. Vos podètz servir d'unas tabletas de bolhon (de galina o de legums) mas causissètz de « bio », que las autras, qui sap çò qu'i meton !
Per servir, qualques lescas de pan per metre al fons de la sieta, per trempar las sopas !
• D'en primièr, cal far trempar l'espelta dins d'aiga pendent almens 12 oras dins d'aiga freja.
Plumar l'alh e las cebas e los far rostir doçament dins un pauc de gras de guit (o d'òli d'oliva). D'aquel temps, plumar e trocejar totes los legums puèi los ajustar a las cebas. Cobrir larjament d'aiga freja e daissar cuèire doçamenton pendent almens doas oras.
Ara, vos cal esperar que las 12 oras siagan passadas...
Tornar metre la sopa sul fuòc e, quand a pres lo bolh, ajustar l'espelta qu'auretz escorrida. Daissar cuèire una bona ora en rajustant d'aiga cauda, se ba cal.
Mai es passada pel fuòc, mai la sopa es bona !

• Trois intéressants colloques dans les prochains jours :
- 19-21 novembre 2014, Montpellier :  Colloque « Aysso es lo comessamen… » Écritures et mémoires du Montpellier médiéval http://www.univ-montp3.fr/llacs/colloque-aysso-es-lo-comessamen-ecritures-et-memoires-du-montpellier-medieval-montpellier-19-21-novembre-2014/
- 20 et 21 novembre, Béziers : lire Frédéric Mistral aujourd'hui http://www.univ-montp3.fr/llacs/lire-frederic-mistral-en-2014-themes-formes-et-langue-dune-litterature-20-et-21-novembre-2014-beziers/
- 21 au 23 novembre, Carcassonne et Greffeil : Rencontre des amis de François de Ravignan : . Thème : La relocalisation, quelle nécessité et comment recentrer l’activité dans les campagnes ? Renseignements : lortie@wanadoo.fr

•  2015 : La journée de réflexion portera sur Sorciers, sorcières et sorcelleries. Tenue : un samedi, fin septembre ou début octobre. Si vous êtes intéressé pour recevoir la journée chez vous (soutien de la Mairie ; concours pour l'organisation d'une association locale), faites acte de candidature et proposition : ostal.sirventes@wanadoo.fr . Si vous avez une idée ou un thème de communication sur le sujet, faites-vous connaître.

•  AG 2014/15 de l'association : Elle se déroulera courant janvier 2015 à l'Ostal irventés. Date transmise sous peu.

•  Adhésion : 15 € ; étudiants, chômeurs : 8 € ; soutien : à votre guise.
Transmettre à : Compagnons de Paratge c/o IEO-Aude BP 105 11022-Carcassonne Cedex

Ostal Sirventés
http://occitan-aude.over-blog.com

Convivéncia, des troubadours à demain

C'est devant un auditoire particulièrement attentif qu'Alèm Surre-Garcia a développé la notion de Convivéncia ce vendredi 7 novembre, au Prieuré d'Aragon, à l'initiative des Compagnons de Paratge.

Le mot est utilisé par les médiévistes depuis un demi-siècle pour définir les sociétés de l'émirat de Cordoue (où cohabitaient Chrétiens, Juifs et Musulmans) ou de l'Occitanie d'avant la Croisade. Le terme a été popularisé par le mouvement associatif pour mettre en avant ce vivre ensemble qui comporte et transcende les idées de respect, tolérance, laïcité, connivence, convivialité, échanges, écoute, harmonie...
En se détachant de l'histoire fermée du « Nos ancêtres les Gaulois », en plaçant le territoire occitan en relation avec les Espagnes et le monde méditerranéen, ce sont des perspectives nouvelles qui s'ouvrent pour la compréhension du passé et donc du présent. Le conférencier élargit son propos à la politique du Grand Moghol, Akbar, en Inde ou à l'action de Desmond Tutu inspiré par l'esprit Ubuntu des Bantous.
Ainsi, à toutes les époques, sur la planète, l'esprit d'ouverture s'oppose aux politiques de repli et d'intégrisme. Cette idée, Alèm Surre-Garcia la développe dans de nombreuses conférences en terre d'Oc mais aussi dans des rencontres et colloques en Europe, Asie, Afrique et Amériques. En fin de réunion, il signa également des exemplaires de son texte picaresque Man Trobat, paru cet été chez Atots-IEO http://ideco-dif.com/ieo_edicions/a_tots/man_trobat_ats_196/

• Prochain rendez-vous : ce jeudi 13 novembre 2014, à Aragon (18h30), pour la lecture Pèire e Bruneta.

Rendez-vous médiévaux à Aragon

Les Compagnons de Paratge et l'Institut d'Estudis Occitans vous proposent deux rendez-vous à Aragon consacrés à la médiévalité en Languedoc.

• Le vendredi 7 novembre, au Prieuré (18h30, entrée libre), Alèm Surre-Garcia donnera une conférence illustrée sur le thème de la Convivéncia, une valeur toujours d'actualité. Le conférencier présente ainsi son intervention : « Convivéncia : du latin cum vivere : vivre ensemble. L'historien espagnol Americo Castro lança le concept de convivéncia en 1954 pour définir la période du Califat de Cordoue où coexitèrent plus ou moins harmonieusement trois religions et plusieurs peuples. Cet esprit de convivéncia fut repris par les royaumes musulmans et chrétiens d'Espagne dont la Couronne d'Aragon-Catalogne et, au nord des Pyrénées, par les différentes principautés occitanes dont le Comté de Toulouse. A partir de 1965 où Charles Camproux consacra un chapitre entier à la convivéncia occitane, les initiatives associatives n'ont cessé de diffuser et d'affiner le concept jusqu'à cette définition : Convivéncia ou l'art de vivre ensemble dans le respect de l'altérité (en soi et hors de soi) en toute égalité. »

• Le jeudi 13 novembre, à la Maison du Cabardès (salle du Haut, 18h30, entrée libre), une lecture en musique reprendra en occitan et français l'ouvrage de Jean-Claude Rivière « Pèire et Bruneta » qui, à travers le quotidien de ces deux jumeaux, raconte la vie dans le castrum d'Aragon au tournant des 13ème et 14ème siècle : les moissons, le battage du blé, les peintres-charpentiers catalans, la nouvelle église du village alors que s'éloignent les souvenirs d'une Croisade et des procès inquisitoriaux qui restent, toutefois, dans tous les esprits. Le texte sera dit par le groupe Parlatge de l'IEO (Monique Bonet, Mirelha Braç, Alan Roch) et accompagné par Jean-Marc Parayre.
Ces rendez-vous sont mis sur pied avec les soutiens de l'ADREUC (dans le cadre de l'Université d'été de l'Aude), de la Mairie d'Aragon et du Conseil général de l'Aude.

L'alimentation en question

Une soixantaine de personnes a pris part ce samedi 4 octobre 2014 à la rencontre Compagnons de Paratge au Mas-Saintes-Puelles consacrée à « L'alimentation, miroir des sociétés ».

Le matin, Jean Vaquetr a entraîné l'auditoire à partager les repas de nos ancêtres du néolithique. Annie Cazenave a fait pénétrer dans les foyers du Comté de Foix au 13ème siècle et a évoqué la nourriture des Bons-Hommes et Bonnes-Femmes 

En haut: Aurélien Chayre entraîne l'auditoire au Sénégal
En bas: Sofia a la bodega - Mirelha Braç parle "cosina occitana" et Alan Roch évoque Prosper Montagné et son "Festin occitan"

Après le cassoulet, venait avec Mirelha Braç fort logiquement un tour d'Occitanie culinaire de garbure en mique et d'aligot en aioli. Alan Roch lut des extraits du Festin occitan de Prosper Montagné. Les deux dernières interventions — celle d'Aurélien Chayre sur le Sénégal et celle de Stéphane Linou sur les locavores — se rejoignirent sur la nécessité d'une agriculture vivrière de proximité pour contrer la totale et néfaste marchandisation mondialisée de l'alimentation.

Les exposés furent suivis de temps d'échanges avec les questions et interventions pertinentes des participants.

Jean-Louis Gasc clôtura la journée par une présentation de son livre « Il était une foi, Montségur ».

L'essentiel des interventions de cette belle et instructive journée sera mis sous peu en ligne sur ce blog dans la section « Documents ».

• Prochains rendez-vous mis sur pied par les Compagnons de Paratge : 1214-2014 avec :

- une conférence d'Alèm Surre-Garcia le vendredi 7 novembre (18h30) à Aragon (Prieuré) sur l'idée et l'idéal de Convivéncia.

- une mise en voix occitan-français et musique du livret Pèire e Bruneta de Jean-Claude Rivière, le jeudi 13 novembre (18h30) à Aragon (Maison du Cabardés, salle du haut)

• Journée 2015 : Envisagée fin septembre-début octobre sur le thème « Sorciers, sorcières et sortilèges ». Les Compagnons de Paratge sont à votre écoute pour toute proposition de lieu et de collaboration pour organiser cet événement. Si vous avez des projets de communication, contactez-nous également : ostal.sirventes@wanadoo.fr

• Un petit geste : 15 € (8 € étudiants, chômeurs ; soutien : à votre discrétion) pour l'adhésion 2015 aux Compagnons de Paratge. Adresser à Compagnons de Paratge IEO-Aude BP 105 11022-Carcassonne Cedex. Avec nos remerciements anticipés...

Annonces

Un ange annonce le calendrier d'octobre-novembre
à un Compagnon de Paratge (1197)

Nous vous annonçons les rendez-vous suivants :
• ce jeudi 2 octobre, à 18h30, l'Ostal Sirventés (79, la Trivala, Carcassonne) vous donne rendez-vous avec un Jean-Louis Gasc à double facette : écrivain et photographe autour de deux montagnes emblématiques : Montségur et Canigou.
Côté écrivain, il présentera son ouvrage Il était une foi, Montségur (CS-Prod) : le pog de Montségur, ce pic dresse, au dessus des falaises calcaires, son blanc château, comme un défi au ciel. C’est ici, au pied du pog, qu’à l’aube d’un dernier matin, plus de deux cents bons hommes et bonnes femmes cathares furent brûlés vifs, le 16 mars 1244. Grâce aux archives de l’Histoire, la rencontre est possible entre hier et aujourd’hui. Jean-Louis Gasc vous invite à partager leur vie et leur combat, au quotidien, jusqu’au dernier matin.
Coté photographe, il dévoilera son exposition « L'enfant de la Roma », un jardin secret et un regard d'enfance sur la rivière la Roma au coeur des Albères catalanes. Sous le regard bienveillant du Canigou, cette promenade photographique vous entraînera entre jeux d'ombres et de lumières entre la pierre et l'eau dans un imaginaire poétique.
• samedi 4 octobre: pensez à vous inscrire pour la journée du samedi 4 octobre de notre association au Mas Saintes-Puelles : L'alimentation, miroir des sociétés et en particulier pour le repas-cassoulet de midi (12 €) dans les plus brefs délais : 04 68 25 19 78 ou ostal.sirventes@wanadoo.fr.
• lundi 6 octobre, au château de Malves-Minervois, Anne Réby donne une conférence sur l'art préhistorique en Occitanie, première d'une série de neuf (jusqu'en jun 2015) sur l'histoire des arts en Occitanie.
• mardi 7 octobre, à 20h30, à la Maison du Cabardès d'Aragon, Alan Roch lira des textes sur le thème Maldita siá la guèrra.
• samedi 25 octobre, au Temple protestant, Rue Antoine Marty, à Carcassonne, à partir de 15 heures, se tiendra un mini-colloque sur les chrétientés dissidentes en Pays d’Aude : « Chrétiens autrement » . La participation à ce colloque est libre et gratuite.
André Bonnery parlera de « L’arianisme chez les Wisigoths » ensuite, de « L’adoptianisme, résurgence de l’arianisme ou problème politique au VIII° siècle ?»
Anne Brenon apportera un éclairage de chercheuse éminente sur la question : « Les Eglises des Bons-hommes (XII°-XIV° s), hérésie ou dissidence chrétienne ? »
Michel Jas, pasteur, et historien, évoquera « Le début de la réforme protestante dans l’Aude et les références des protestants aux Albigeois et aux ariens. »
• vendredi 7 novembre, à Aragon (Prieuré, à 18h30), les Compagnons de Paratge vous invitent à assister à la fort intéressante conférence d'Alèm Surre-Garcia, intitulée « Convivéncia ».

La journée 2014 des Compagnons/Companhs de Paratge

SAMEDI 4 OCTOBRE AU MAS-SAINTES-PUELLES

L'ALIMENTATION, MIROIR DES SOCIÉTÉS

INSCRIVEZ-VOUS À LA JOURNÉE SUR L'ALIMENTATION
La date de la journée des Compagnons de Paratge sur « L'alimentation, miroir des sociétés » se rapproche : nous sommes sûrs que vous avez coché la date du samedi 4 octobre 2014 pour se retrouver au Mas-Saintes-Puelles.
Si la participation aux passionnants débats de la journée est gratuite, ce n'est pas la cas pour déguster le repas de midi autour d'un authentique et savoureux cassoulet du Lauragais.
La participation au repas est fixée à 12 € par personne. Il faut vous inscrire au plus tôt auprès de
Compagnons de Paratge c/o IEO-Aude BP 105 11022-Carcassonne Cedex 04 68 25 19 78 ; ostal.sirventes@wanadoo.fr

PROGRAMME :
MAS SAINTES PUELLES (en Lauragais Audois) Salle des Fêtes
SAMEDI 4 OCTOBRE 2014
Journée des Compagnons de Paratge
« L’alimentation, miroir des sociétés »

9h30 - Accueil
10h - Alimentation dans l’histoire :Jean Vaquer : Cuisine et préhistoire
Anne Cazenave : Cuisine médiévale en pays d’Ariège
11h30 - Visite du musée de la poterie au Mas
12h30 - Repas cassoulet (sur incription) 12€
14h - Manjar al país : Mirelha Braç : La cosina occitana
Alphonse Caravaca : Prosper Montagné, chantre de la cuisine languedocienne
- Questions actuelles : Aurélien Chayre : Sénégal, cuisine traditionnelle et mondialisation
Stéphane Linou : Les locavores et les circuits courts

*En fin de programme, vers 18h, Jean-Louis Gasc
présentera et dédicacera son dernier ouvrage :
« Il était une foi…….Montségur » (CS-Prod)

Partenaires de cette journée :  Compagnons/Companhs de Paratge dans le cadre de l’Université d’été de L’Aude, avec le concours du Conseil Général et de l'ADREUC et la participation de l’Institut d’Estudis Occitans-Aude, de la Mairie du Mas-Saintes-Puelles et des Associations locales « Histoire et Patrimoine » et « la Piège aux écrits »
Entrée libre et gratuite.
Inscriptions pour le repas-cassoulet (12 €):  Compagnons de Paratge c/o IEO-Aude BP 105 11022-Carcassonne Cedex 04 68 25 19 78 ostal.sirventes@wanadoo.fr

Il était une foi Montségur

Vient de paraître aux éditions CS-Production, ce superbe  livre-audio:
 Il était une foi Montségur dont le texte signé Jean-Louis Gasc est lu par Virginie Camerling et Christian Salès , accompagné d'extraits musicaux de la symphonie occitane «Paratge.»

Ce livre audio raconte l’émouvante histoire de Montségur. Il était une foi, il était une fois… comme un miracle, les paroles de celles et ceux que l’Inquisition a cru faire taire à jamais ont été conservées. Grâce à ces archives de l’Histoire, la rencontre est possible entre hier et aujourd’hui. C’est ici, suite à un long siège, que plus de deux cents bons hommes et bonnes femmes cathares ont été brûlés vifs, le 16 mars 1244. Partagez leur vie et leur combat au quotidien et réalisez pourquoi ils sont allés jusqu’au bout de leurs idées, un dernier matin…

Pour en savoir plus sur ce CD MP3 -(Présentation en Digipack "deluxe" - durée 2h40 - 21 chapitres), cliquer ici

Soirée de solidarité

SAMEDI 5 AVRIL à 20:30 à VENTENAC-CABARDÉS

Les deux vignerons Edouard Fortin (à gauche) et Robert Curbières (à droite)

Les Compagnons de Paratge ont tenu leurs rencontres 2012 et 2013 au Domaine de la Ventaillole à Ventenac-Cabardés.
Les propriétaires, nos amis vignerons Marie-Claude et Robert Curbières,  ont été  victimes d'actes criminels commis dans la nuit du 13 au 14 novembre dernier aux conséquences économiques désastreuses ( chai viticole de 200m2 entièrement détruit, 400 hectolitres de vin perdus dont celui du jeune vigneron Edouard Fortin que la cave hébergeait).
Une marche de soutien a rassemblé le samedi 23 novembre à Ventenac-Cabardès plus de 700 personnes.
Cet élan de solidarité porté par le milieu associatif , culturel et syndical  se poursuit et se traduit par l'organisation d'une soirée de concerts solidaires le Samedi 5 Avril 2014 à Ventenac- Cabardès (Espace René Douce) à partir de 20h30

Les bénéfices de cette soirée , générés par les entrées payantes ( 10€ par personne) et les recettes du bar à vin( du Cabardes) et bulles( de Limoux) seront reversés  aux familles Curbieres et Fortin.

A l'affiche de la soirée : Cristian Almerge, Cossí que Siague, la Fanfare du Minervois, Laurent Cavalié, L'invité de trop, Mans de Breish et Pierre Hollard
Les Compagnons de Paratge s'associent à ce rendez-vous et invitent leurs adhérent(e)s et ami(e)s à prendre part à cette soirée.

Contact : Foyer Leo Lagrange Ventenac-Cabardès : fll.ventenac@free.fr

Inquisition: le Mur de Carcassonne

Le samedi 15 février, à Carcassonne: la redécouverte du « Mur » ou prison de l’Inquisition à Carcassonne. Les nouveaux apports de l’archéologie, une conférence de  Dominique Baudreu et Fabienne Calvayrac

Bien qu’évoquée par de nombreux auteurs, la prison inquisitoriale de Carcassonne, appelée aussi le « Mur » dès la seconde moitié du XIIIe siècle, est longtemps restée à l’écart de toute recherche spécifique. Lieu d’incarcération de nombreux hérétiques (parmi lesquels le dernier Bon Homme connu, Bélibaste, qui s’en est évadé) ou de leurs partisans, le Mur de Carcassonne, institution à la fois crainte et dénoncée par les habitants du Midi, demeura longtemps le symbole de l’action répressive menée par les inquisiteurs à l’encontre de ceux qui remettaient en cause l’autorité de la papauté romaine. Grande figure de cette contestation au début du XIVe siècle, le franciscain Bernard Délicieux y fut enfermé après son procès, en décembre 1319, et y mourut quelques mois plus tard, vers la Pâques de l’année suivante. Abandonnée à une période encore incertaine entre le XVe et le XVIe siècle, le souvenir de la prison inquisitoriale s’estompa sans pour autant disparaître totalement.
Malgré une localisation suggérée dès le XVIIIe siècle dans les abords sud-ouest de la Cité, Viollet-le-Duc en personne n’a pas su interpréter les vestiges, pourtant bien visibles, de l’ancienne prison. A la fin du XIXe siècle, à la faveur de la redécouverte des évènements de la Croisade albigeoise, le lieu devient porteur d’une charge symbolique particulière. Dans le célèbre tableau de Jean-Paul Laurens, La délivrance des emmurés de Carcassonne (1879), Bernard Délicieux, chef de file de la révolte contre l’Inquisition, est mis en scène devant la porte principale de la prison.
Identifiée  au début du XXe siècle, l’emprise du Mur n’a pas pour autant réellement attiré la curiosité des chercheurs. Mais depuis 2009, des reconnaissances de terrain confrontées aux données historiques, nous permettent de mieux cerner les limites de la prison et d’en caractériser les vestiges. En 2012, Dominique Baudreu et Fabienne Calvayrac, adhérents tous les deux au Centre d’Archéologie Médiévale du Languedoc (CAML), ont réalisé un sondage archéologique afin de dégager jusqu’au seuil ce qui fut probablement la porte principale du Mur.

Les premiers résultats de cette étude globale sur l’ancienne prison des inquisiteurs seront présentés  publiquement, de manière inédite, le 15 février à Carcassonne,  à 14 h 30, à l’auditorium de la chapelle des Jésuites, au cours de la séance mensuelle de la Société d’Etudes Scientifiques de l’Aude (S.E.S.A.).

Bonjorn, 2014 ! Bonjour, 2014 !

Los Companhs de Paratge vos desiran una bona annada 2014 : cal contunhar d'interrogar l'Istòria e obrar per que Paratge e Convivéncia siaguen encara e totjorn mai unas valors viscudas per la societat d'ara de deman.

Les Compagnons de Paratge vous souhaitent une bonne année 2014 : il faut continuer d'interroger l'Histoire et oeuvrer pour que Paratge et Convivéncia soient encore et toujours plus des valeurs vécues pour la société d'aujourd'hui et de demain.

    Cette année, nous nous retrouverons début octobre au Mas-Saintes-Puelles pour parler d'alimentation et nourriture à travers les siècles, puis pour une journée 1214-2014, mais nous sommes également à l'écoute de vos propositions et initiatives.

Nota bene: Les textes des interventions des dernières rencontres 2013 sont désormais consultables / téléchargeables (flèche en bas à droite) dans la page Documents: rubrique "Bergers et Troupeaux"